Esperto Istantaneo: Come Incorporare Alghe Nella Vostra Dieta

Ricco di minerali e vitamine essenziali, l'alga è un ingrediente inaspettato di cui hai bisogno nella tua cucina.

Mentre le alghe potrebbero essere qualcosa che si evita in spiaggia (il tipo viscido e scivoloso fa accapponare la pelle), è sicuramente qualcosa che vale la pena abbracciare in cucina. Ricco di sostanze nutritive e antiossidanti, le alghe hanno giustamente guadagnato il loro status di super-cibo ed è stato un alimento dietetico di molte culture in tutto il mondo per centinaia e persino migliaia di anni.

Varietà commestibili: Ci sono oltre 30 tipi di alghe commestibili (alghe) con la maggior parte delle varietà marine. Ogni varietà ha il suo gusto e consistenza unici, ma i tre tipi principali più diffusi sono nori, kelp, wakame e dulse. Nori è un colore verde scuro ed è il tipo di alga è usato per fare il sushi. È ricco di omega-3, così come vitamina B12 e C. Kelp è ricca di iodio ed è il tipo di alga più utilizzato, utilizzato in tutto, dalle zuppe alle insalate e persino ai noodles. Se hai mai visto o assaggiato un'insalata di alghe, è probabile che il wakame fosse l'ingrediente principale. E Dulse è un tipo di alga rossa ed è ampiamente disponibile in forma secca.

Perché mangiarlo: Dimentica gli integratori, aggiungi un po 'di questa roba nella tua dieta e chiamala un giorno. Le alghe sono ricche di minerali essenziali come manganese, potassio, zinco, ferro, calcio e iodio, oltre a importanti vitamine A, B, C, E e K. Inoltre, può dare vita a un piatto con la sua consistenza croccante e il sapore salato e salato.

Come mangiarlo: Anche se sei un grande fan di questa verdura di mare, prepararla a casa potrebbe sembrare un compito scoraggiante. La miriade di usi non è esattamente ovvia. Insalata e sushi sono un dato di fatto, ma ci sono tanti altri modi per preparare questa superstar nutrizionale. Incuriosito? Ecco alcune delle nostre ricette preferite: