Potrebbe essere necessario indossare un'uniforme in alcuni club.
Servire bevande richiede alcune abilità che sono diverse dal servire il cibo. Per prima cosa, di solito è più veloce e non hai tante cose diverse da consegnare ad ogni tavolo. Invece, spetta a te mantenere dritti gli ordini di bevande e trattare con i clienti che potrebbero diventare un po 'rudi o belligeranti dopo qualche cocktail. Le cameriere dei cocktail hanno bisogno di persone di livello superiore, secondo Fox Management, un'azienda che mette le cameriere di Chicago nei club e nei bar locali.
Dress for Success
A seconda del club, potresti dover indossare una divisa come tutti gli altri cocktail cameriere. Alcune articolazioni richiedono ai camerieri di apparire sexy e invitanti in un corsetto, pantaloncini e tacchi. Ma ammettilo, a volte una divisa sexy può aiutarti ad aumentare i tuoi consigli. Altri posti potrebbero richiedere solo di indossare una camicia bianca e una camicia o pantaloni neri. In ogni caso, è fondamentale che tu ti senta a tuo agio con il codice di abbigliamento prima di iniziare un lavoro. Una volta che vai al lavoro, assicurati che l'uniforme sia pulita e pressata ogni giorno.
Prepara
Devi fare più dell'acciaio la tua decisione per la folla che beve prima dell'apertura del club. Per i principianti, devi controllare la tua stazione e assicurarti che i tuoi tavoli siano stati puliti e pronti per gli ospiti. Non puoi fare affidamento sul turno precedente per eseguire sempre la pulizia in modo preciso. Dopo aver sistemato le tue tabelle nel modo in cui ti piacciono, prendi la tua banca dal gestore. Le cameriere dei cocktail spesso portano con sé denaro per apportare modifiche ai clienti che non eseguono le schede.
Prendere ordini
Una volta che i bevitori iniziano ad arrivare, sei su. È fondamentale ascoltare attentamente gli ordini di bevande, perché i clienti dei bar possono essere davvero schizzinosi quando si tratta dei loro drink preferiti. Potrebbero volere una certa marca di vodka, una quantità specifica di mixer o una variazione su una bevanda comune. Se c'è musica ad alto volume nel tuo club, potresti doverti appoggiare per ascoltare gli ordini degli ospiti. Ripetili se hai dei dubbi prima di consegnare gli ordini ai baristi. È anche responsabilità in molti istituti verificare gli ID dei clienti che potrebbero essere sotto l'età legale per bere nella tua zona.
Serving
Una volta che il barista fa i tuoi drink, è tuo dovere servirli ai tuoi clienti. La maggior parte dei club preferisce che si mettano le bevande su un tovagliolo per evitare che il gelo goccioli sui vestiti dei clienti. A quel punto, raccoglierai le bevande e apporterai dei cambiamenti o effettuerai un addebito. Alcuni posti possono aggiungere gli ordini di bevande a un ordine di cibo fornito da te o da un'altra cameriera. Potrebbe essere necessario eseguire carte di credito o effettuare ordini al terminale del computer e presentare l'assegno finale ai propri ospiti prima che se ne vadano.
