Svegliatevi con le vostre papille gustative con questa ricetta per la bistecca con costata di caffè strofinata.
Porta la tua bevanda della colazione preferita a tavola. Questa ricetta di bistecca richiede un delizioso sfregamento di caffè che piacerà a tutti, non solo agli amanti del caffè. Servire con un po 'di patate cremose sul lato e hai un semplice pasto durante la notte.
Cosa ti serve:
Bistecche a coste 2 (8-on)
2 cucchiai di caffè macinato finemente
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di burro
Indicazioni:
Riscaldare una padella dal fondo pesante (mi piace la ghisa) a fuoco alto. Riscaldare l'olio d'oliva e il burro nella padella.
In una piccola ciotola, mescolare insieme il caffè, il pepe macinato e il sale. Distribuire il composto su tutti i lati delle bistecche, ricoprendolo bene.
Metti le bistecche nella padella preriscaldata (dovrebbero sfrigolare quando le inserisci, altrimenti la padella non è abbastanza calda) e cuocile da ciascun lato per 3 a 4 minuti per ottenere risultati medi-rari.
Lasciare riposare le bistecche per almeno 5 minuti prima di servire.
Ricetta per gentile concessione di Chia, Quinoa, Kale, Oh My! di Cassie Johnston. Pubblicato da Countryman Press. Compralo su Amazon.
