Quello che devi sapere sui bicchieri da vino.
Anche se tutti noi adoriamo bere vino, molti di noi non sono esattamente esperti quando arriva il momento di scegliere il bicchiere adatto per quel lussureggiante Cabernet rosso. Ci sono così tanti bicchieri da vino tra cui scegliere, ea volte è difficile sapere quale vetro sia il bicchiere giusto. La forma di un bicchiere di vino cambia infatti il gusto dei vini specifici che beviamo! Il team di NousDecor ha deciso di fare qualche ricerca (un lavoro duro, ma qualcuno doveva farlo), ed ecco cosa abbiamo imparato. Apri una bottiglia e prendi appunti.
Ci sono componenti base 4 che tutti i bicchieri da vino hanno: il piede, il gambo, la ciotola e il bordo.
Il piede
Il piedino è una base che consente al vetro di stare in piedi.
Lo stelo
Lo stelo funge da manico, tenendo le dita e le impronte digitali fuori dalla ciotola. Dal momento che il gusto del vino cambia in modo significativo anche con i più piccoli cambiamenti di temperatura, lo stelo è progettato per consentire di tenere il bicchiere senza alcun trasferimento di calore corporeo al vino.
La ciotola
Gli scopi della ciotola in un numero di modi diversi, ed è qui che troverete la maggior parte delle variazioni tra i diversi tipi di bicchieri da vino. Tutti i bicchieri da vino hanno una ciotola che si assottiglia verso l'alto, con un'apertura che è l'apertura più stretta nella parte superiore. La forma della ciotola è progettata per catturare e distribuire l'aroma caratteristico di un vino specifico verso la bocca e il naso. La superficie della ciotola è inoltre progettata in modo appropriato al vino, consentendo ad alcuni vini di respirare più di altri.
L'orlo
Il bordo ti consente di ottenere la piena esperienza del tuo vino. Si dice che un bordo sottile sia indispensabile per consentire al vino di scorrere senza intoppi sulle tue papille gustative.
Vino Rosso
L'appropriato bicchiere da vino rosso è caratterizzato da una ciotola più ampia e rotonda con una grande apertura che consente di immergere il naso nel bicchiere per gli aromi. Questa forma specifica è progettata per aumentare il tasso di ossidazione. Poiché l'ossigeno interagisce chimicamente con il vino, il sapore e l'aroma iniziano a modificarsi subdolamente. Poiché hanno aromi più complessi che tendono a appiattirsi dopo essere stati esposti all'aria, il processo di ossidazione è generalmente più pertinente per i vini rossi.
Ci sono due tipi base di bicchieri da vino rosso: un bicchiere bordeaux e un bicchiere bordeaux. Un bicchiere Bordeaux è progettato per vini rossi corposi e pesanti, come Cabernet e Merlot. Il bicchiere è più alto, ma la ciotola non è abbastanza grande. L'altezza del bicchiere permette al vino di fluire direttamente sul retro della bocca, il che massimizza il sapore del vino. Un bicchiere di Borgogna è destinato ai vini più leggeri e corposi come il Pinot Nero. Non è alto come il vetro bordolese, ma ha una ciotola più grande. Questa forma indirizza il vino sulla punta della lingua, permettendoti di assaporarne i sapori più delicati.
Белое вино
Un bicchiere da vino bianco avrà una ciotola più a forma di U e verticale rispetto a un bicchiere da vino rosso. Ciò consente di liberare gli aromi mantenendo una temperatura più fresca. Ci sono due stili che sono progettati per il vino bianco. Per i vini bianchi più giovani, un bicchiere dovrebbe avere un'apertura leggermente più grande per dirigere il vino sulla punta e sui lati della lingua. Questa forma ti consente di assaporarne la dolcezza. Per i vini bianchi più maturi, il vetro sarà più dritto e più alto. Questo eroga il vino sul retro e sui lati della lingua, dandoti la possibilità di assaporarne i sapori più audaci.
Vino frizzante
Conosciuto anche come un flauto, un bicchiere di vino spumante sarà verticale e più stretto. Questa forma mantiene la carbonatazione e cattura il sapore.
Vino da dessert
Un bicchiere da vino da dessert sarà più piccolo della maggior parte degli altri bicchieri da vino, e ci sono due ragioni principali per questo. In primo luogo, consente al vino di essere diretto verso la parte posteriore della bocca in modo che la dolcezza non sopraffa le papille gustative. In secondo luogo, i vini da dessert hanno generalmente un contenuto alcolico più elevato. Pertanto, il design piccolo di un bicchiere da vino da dessert è perfetto per una porzione più piccola.
Tutte le illustrazioni di Chris Teague.
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