Un sandwich cubano carnoso e soddisfacente per un pasto abbondante.
ingredienti
Serve 8
- Pagnotta 1 Pane cubano, affettato longitudinalmente
- Stick 1 / 2 (tazza 1 / 4) burro non salato, ammorbidito
- 3 cucchiai di senape gialla, o da gustare
- 1 1 / 2 sterlina prosciutto cotto, affettato
- 1 1 / 2 sterline di maiale arrosto, a fette
- Formaggio svizzero di libbra 1, affettato
- Trucioli sottaceto 1 a tazza o a piacere
Raggiungerci
Montare il panino
Distribuire 2 cucchiai di burro su una metà della pagnotta di pane e un sottile strato di senape sull'altra. Mettere 1 a strati 2 di prosciutto, maiale, formaggio e, infine, sottaceti sul pane imburrato e guarnire con il pane spalmato di senape.
Avvolgere il panino in un foglio
Spalmare il burro rimanente su tutto il lato esterno del sandwich e avvolgerlo completamente in un foglio di alluminio.
Premere e grigliare il panino
Riscalda la griglia ad alta (550 ° F) e chiudi il coperchio. Attendere almeno 15 minuti prima di abbassare il calore a medio-alto (450F) e continuare.
Prima di grigliare il panino, premere con le mani per appiattirlo. Posiziona il sandwich avvolto e appiattito sulla griglia e sopra con un mattone, una pressa per griglia o qualsiasi altro oggetto pesante e resistente al calore. Chiudere il coperchio e grigliare per 5 a 6 minuti per lato.
Rimuovere il sandwich avvolto dalla griglia e togliere la pellicola. Restituire il sandwich alla griglia e grigliare per circa 2 a 3 minuti per lato, o fino a quando entrambi i pezzi di pane sono croccanti e dorati.
Taglia e Servi
Rimuovi il panino dalla griglia e taglialo ad angolo in piccoli spicchi di sandwich (triangoli). Posizionare su un piatto largo e servire ancora caldo.
Ricetta per gentile concessione di Latin Grilling.