Panino Cubano Alla Griglia

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Un sandwich cubano carnoso e soddisfacente per un pasto abbondante.

ingredienti

Serve 8

  • Pagnotta 1 Pane cubano, affettato longitudinalmente
  • Stick 1 / 2 (tazza 1 / 4) burro non salato, ammorbidito
  • 3 cucchiai di senape gialla, o da gustare
  • 1 1 / 2 sterlina prosciutto cotto, affettato
  • 1 1 / 2 sterline di maiale arrosto, a fette
  • Formaggio svizzero di libbra 1, affettato
  • Trucioli sottaceto 1 a tazza o a piacere

Raggiungerci

Montare il panino
Distribuire 2 cucchiai di burro su una metà della pagnotta di pane e un sottile strato di senape sull'altra. Mettere 1 a strati 2 di prosciutto, maiale, formaggio e, infine, sottaceti sul pane imburrato e guarnire con il pane spalmato di senape.

Avvolgere il panino in un foglio
Spalmare il burro rimanente su tutto il lato esterno del sandwich e avvolgerlo completamente in un foglio di alluminio.

Premere e grigliare il panino
Riscalda la griglia ad alta (550 ° F) e chiudi il coperchio. Attendere almeno 15 minuti prima di abbassare il calore a medio-alto (450F) e continuare.

Prima di grigliare il panino, premere con le mani per appiattirlo. Posiziona il sandwich avvolto e appiattito sulla griglia e sopra con un mattone, una pressa per griglia o qualsiasi altro oggetto pesante e resistente al calore. Chiudere il coperchio e grigliare per 5 a 6 minuti per lato.

Rimuovere il sandwich avvolto dalla griglia e togliere la pellicola. Restituire il sandwich alla griglia e grigliare per circa 2 a 3 minuti per lato, o fino a quando entrambi i pezzi di pane sono croccanti e dorati.

Taglia e Servi

Rimuovi il panino dalla griglia e taglialo ad angolo in piccoli spicchi di sandwich (triangoli). Posizionare su un piatto largo e servire ancora caldo.

Ricetta per gentile concessione di Latin Grilling.