Leggere le etichette e fare alcuni semplici calcoli per determinare quante calorie ci sono da grassi, proteine e carboidrati.
Alcuni alimenti sono più ingrassante di altri perché sono più ricchi di calorie. Un alimento con un'alta concentrazione di grassi ha più calorie di un cibo povero di grassi; questo perché il grasso alimentare contiene 9 calorie per grammo, mentre proteine e carboidrati forniscono 4 calorie per grammo. Quindi, una patata al forno potrebbe avere solo 150 calorie, ma l'aggiunta di condimenti ricchi di grassi, come burro, panna acida e pancetta, può raddoppiare il numero di calorie.
Determinare il numero di calorie
Cercare la ripartizione nutrizionale del cibo che stai mangiando, prestando attenzione alle dimensioni della porzione. Se si sta mangiando la quantità indicata come porzione, registrare il numero di grammi elencati per grassi, proteine e carboidrati.
Moltiplicare il numero di grammi di grassi per 9. Ecco quante calorie dal grasso ha il cibo.
Moltiplicare il numero di grammi di proteine per 4. Ecco quante calorie derivano dalle proteine. Ripetere l'operazione per i carboidrati, moltiplicando di nuovo il numero di grammi per 4.
Aggiungere i prodotti di grassi, proteine e carboidrati. Questo è il numero totale di calorie che assumi quando mangi quel particolare alimento.
Articoli necessari
- Calcolatrice o carta e matita
- Etichette alimentari
Suggerimento
- L'Istituto di medicina consiglia per mantenere il peso, il 45-65% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dai carboidrati, dal 10 al 35% dalle proteine e meno del 30% dai grassi. Tuttavia, se stai cercando di perdere peso, leggi le etichette e scegli gli alimenti che forniscono meno del 20% del tuo apporto calorico dal grasso.
