Molti piatti asiatici usano olio di sesamo.
L'olio di sesamo è un tipo di olio da cucina a base di semi di sesamo. Comune nella cucina asiatica, l'olio di sesamo ha anche una serie di benefici per la salute ed è una buona fonte di acidi grassi polinsaturi, grassi monoinsaturi e antiossidanti. Se sei nel mezzo della cottura e noti che non hai olio di sesamo, non ordinare ancora una pizza. Anche se l'olio di sesamo ha un sapore distinto, è possibile sostituire altri oli da cucina. Per ottenere lo stesso gusto, aggiungi dei semi di sesamo tostati al tuo pasto.
Sostituisci una quantità uguale di olio di arachidi per l'olio di sesamo nella tua ricetta. L'olio di arachidi si adatta bene alla maggior parte dei piatti asiatici. Se hai un'allergia ai semi di sesamo, questa è la tua migliore alternativa.
Usa una stessa quantità di olio d'oliva per sostituire l'olio di sesamo. L'olio d'oliva contiene anche grassi sani, simili all'olio di sesamo, e può servire come una buona sostituzione.
Crea il tuo olio di sesamo. Scaldare l'olio vegetale o di colza in una padella a fuoco medio-alto. Usa 1/2 cucchiaino di olio per ogni cucchiaio di olio di sesamo di cui hai bisogno. Aggiungere i semi di sesamo nella padella e soffriggere per qualche minuto. Avrai bisogno di 1 1/2 cucchiaini di semi di sesamo per ogni cucchiaio di olio di sesamo.
Aggiungi una manciata di noccioline tostate al tuo piatto insieme a qualsiasi altro tipo di olio da cucina. Anche se le arachidi non hanno lo stesso sapore, possono aggiungere un sapore di nocciola al tuo cibo che è simile all'olio di sesamo.
Articoli necessari
- Olio di arachidi
- Olio di oliva
- Skillet
- Vegetable o olio di canola
- Semi di sesamo
- Arachidi
Suggerimento
- L'olio di sesamo è disponibile nelle varietà chiare e scure. Sebbene l'olio di sesamo scuro abbia un sapore più forte, puoi usare questi oli di sesamo in modo intercambiabile.
