Questo fine settimana è pieno di barbecue del quarto di luglio, quindi ho cercato ricette deliziose facili e veloci da realizzare. La Bruschetta Caprese di Taraandkyle06 si adatta al conto, in più è un ottimo modo per utilizzare i deliziosi pomodori Jersey che ho trovato nel mio mercato contadino locale. Fallo per la tua festa e dicci cosa ne pensi!
Bruschetta Caprese da Odora come a casa
ingredienti
1 / 2 tazza di pomodoro maturato a vite, a dadini
8 oz mozzarella fresca a dadini
1 / 4 tazza di basilico fresco tritato
2 cucchiaino di olio extravergine di oliva, più un extra per la pioviggina
3-4 tbsp aceto balsamico
pizzico di sale
Baguette francese, tagliata a fette in fette spesse 8
Raggiungerci
Unire tutti gli ingredienti tranne il pane in una ciotola di medie dimensioni e mescolare per unire. Coprire con pellicola trasparente e mettere da parte per circa 30 minuti a temperatura ambiente. Dopo circa 25 minuti, irrorare le fette di baguette con un filo d'olio (entrambi i lati) e leggermente tostare entrambi i lati. Primi toast caldi con una miscela caprese e un filo di olio con il liquido rimasto dal fondo della ciotola.
Suggerimento di taraandkyle06: puoi tostare il pane nel forno con la griglia, sulla griglia o nel tostapane.
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