Puoi mettere insieme questo antipasto magnificamente semplice e delizioso in pochissimo tempo.
ingredienti
Rende le porzioni 4
- 4 grandi pomodori molto maturi
- 4 fetta di pane di campagna, preferibilmente a lievitazione naturale
- Spicchi d'aglio 2, dimezzati
- Olio extravergine di oliva, per spolverare
- Sale marino e pepe nero macinato fresco
Raggiungerci
Passo 1: Tritare grossolanamente i pomodori e condire con sale e pepe.
Passo 2: Per preparare la bruschetta, grigliare, tostare o grigliare il pane su entrambi i lati, fino a quando sarà leggermente dorato o tostato. Strofinare il lato superiore di ogni fetta con l'aglio tagliato, quindi cospargere con olio d'oliva.
Passo 3: Imbottire i pomodori sulla bruschetta e cospargere con altro olio d'oliva. Mangia subito con le dita!
Ricetta per gentile concessione della cucina italiana di Maxine Clark.
