Il succo di ananas è ricco di vitamina C, vitamine del gruppo B e bromelina.
Il succo di ananas leggero, dolce e tropicale ha colpito per la prima volta negli scaffali degli Stati Uniti negozi di alimentari nel 1952, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura delle Hawaii. Oggi è miscelato con altri succhi di frutta per una varietà di gusti ed è ampiamente disponibile fresco, in scatola o come concentrato congelato. Il succo di ananas può aiutarti a perdere o mantenere il tuo peso mentre ottieni nutrienti preziosi, ma il suo contenuto di zucchero può essere una preoccupazione per i diabetici.
Vitamine
Un bicchiere di succo d'ananas potrebbe aiutarti a mantenere un aspetto giovane, poiché fornisce un il terzo della vitamina C è necessario ogni giorno, contribuendo a mantenere le cellule sane e prevenire l'invecchiamento precoce. Ogni bicchiere ti dà anche circa un quinto della vitamina B-6 di cui hai bisogno ogni giorno, così come un decimo del fabbisogno giornaliero di tiamina e folato. Fornisce circa il 5 percento della riboflavina e della niacina necessarie quotidianamente. Queste vitamine del complesso B aumentano il metabolismo e aiutano il corpo a utilizzare proteine, carboidrati e grassi dagli alimenti che mangia.
Minerali
Il succo di ananas può aiutarti a mantenere un aspetto tonico e alto. Ogni bicchiere di succo d'ananas integra l'assunzione di minerali con circa un decimo del magnesio e del potassio di cui hai bisogno quotidianamente, contribuendo a mantenere la tua funzione muscolare e nervosa ottimale. Fornisce inoltre il 5% della dose giornaliera raccomandata per calcio, ferro e fosforo, minerali essenziali che aiutano il corpo a mantenere ossa forti e sangue sano. La vitamina C nel succo d'ananas aiuta il tuo corpo ad assorbire il ferro che questo succo fornisce.
Bromelina
Quando l'indigestione colpisce, bere succo d'ananas può aiutare, secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland. Durante la fine del 19esimo secolo, gli scienziati hanno identificato una miscela di enzimi, chiamati bromelina, nella pianta di ananas. L'hanno estratto dallo stelo e dal succo e lo hanno usato per curare indigestione e infiammazione. Oggi, gli integratori di bromelina si formano per trattare l'infiammazione post-chirurgica e il gonfiore delle infezioni sinusali, quindi aggiungilo al tuo arsenale di stagione per il raffreddore e l'influenza.
Considerazioni
Ogni bicchiere da 8 once di succo d'ananas ha 132 calorie e 1 grammo di proteine, contribuendo a farti sentire pieno più a lungo che se bevi acqua. Contiene anche 25 grammi di zucchero, quindi se sei diabetico o stai cercando di ridurre l'assunzione di zucchero, bevi succo di ananas con moderazione. L'ananas ha un carico glicemico di 66, secondo il Dipartimento di medicina di famiglia dell'Università del Wisconsin. Gli alimenti con un punteggio glicemico compreso tra 70 e 100 sono considerati cibi ad alto indice glicemico e l'ananas è quasi in quella categoria.
