Ghiaccio freddo Bloody Marys on-the-go? Contattici
Il tuo cocktail game è diventato più forte (e più interessante). Con Il manuale Poptail di Kathy Kordalis, puoi trasformare i tuoi drink preferiti in un rinfrescante (e totalmente Insta-degno) ice pop. Rinfrescati e festeggia l'estate con una di queste ricette poptail sottostanti.
Anguria mojito
Di cosa avrai bisogno
Serve 8
cocktail
- 1 lb 2 oz. cocomero senza semi, tagliato a pezzi
- 1 grappolo alla menta, steli duri rimossi, riservando le foglie 8 per servire
- 1 3 / 4 fl oz. sciroppo di fiori di cocco
- Calce 1, oltre a strisce di strappo 8
- 3 1 / 2 fl oz. Rum bianco
Attrezzatura
- Bilance digitali
- Frullatore
- Brocca di misurazione
- Stampi e bastoncini per popsicle 8
Raggiungerci
Passo 1: In un frullatore o in un robot da cucina, fai scattare l'anguria, la menta, lo sciroppo di fiori di cocco e la polpa del lime fino a renderla liscia.
Passo 2: Versare in una brocca e mescolare il rum. Dividere la miscela tra gli stampi per ghiaccioli, posizionare il coperchio sul vassoio e congelare per 30 minuti.
Passo 3: Aggiungere la buccia di lime e le foglie di menta riservate a ciascun pop, seguito dai bastoncini e congelare per altre ore 12-14, fino a quando non è solido.
Pop. Pompelmo e cetriolo
Di cosa avrai bisogno
Serve 8
cocktail
- 3 1 / 2 fl oz. Gin
- 13 1 / 2 fl oz. succo di pompelmo, più pompelmo 1 / 3, affettato
- 3 1 / 2 fl oz. sciroppo di agave chiaro
- Cetrioli 3, 2 tritato grossolanamente e 1 affettato sottilmente
- 1 lime, sbucciato
- 5 fl oz. club soda
Attrezzatura
- Bilance digitali
- Frullatore
- Stampi e bastoncini per popsicle 8
Raggiungerci
Passo 1: In un frullatore, agitare il gin, il succo di pompelmo, lo sciroppo d'agave, il cetriolo e la polpa di lime fino a renderli omogenei. Aggiungere la soda club e mescolare bene.
Passo 2: Dividere la miscela tra gli stampi, posizionare il coperchio sul vassoio e congelare per 30 minuti.
Passo 3: Aggiungere le fette di pompelmo e cetriolo, far scorrere i bastoncini del ghiacciolo e congelare per altre ore 12-14.
Sambuco e Rosé Spritz Pops
Di cosa avrai bisogno
Serve 8
cocktail
- 3 1 / 2 fl oz. liquore di sambuco
- 5 fl oz. rosa
- 2 fl oz. sciroppo di agave chiaro
- 8 1 / 2 fl oz. acqua minerale gasata
- Fragole 8, mondate e affettate in 3
Attrezzatura
- Bilance digitali
- Brocca di misurazione
- Stampi e bastoncini per popsicle 8
Raggiungerci
Passo 1: Mescolare il liquore di fiori di sambuco, il rosé, lo sciroppo d'agave e l'acqua in una caraffa. Versare negli stampi per ghiaccioli.
Passo 2: Far scorrere le fette di fragola 3 in ogni stampo.
Passo 3: Posizionare il coperchio sul vassoio e far scorrere le puntine del ghiacciolo nelle fessure del coperchio. Blocca per 12-14 ore, finché non è solido.
Pop Chi Hawaiian Coconut Pop
Di cosa avrai bisogno
Serve 8
cocktail
- 3 1 / 2 fl oz. Rum bianco
- 5 1 / 2 fl oz. crema di cocco
- 2 fl oz. sciroppo di agave chiaro
- 1 lb 2 oz. ananas, sbucciato e tritato
- Succo di lime 1
Attrezzatura
- Bilance digitali
- Frullatore
- Brocca di misurazione
- Stampi e bastoncini per popsicle 8
Raggiungerci
Passo 1: Blitz il rum, la crema di cocco, lo sciroppo d'agave, l'ananas e il succo di lime in un frullatore o in un robot da cucina fino a che liscio.
Passo 2: Dividere la miscela tra gli stampi popsicle e congelare per 30 minuti.
Passo 3: Far scorrere le stecche per i ghiaccioli nelle fessure del coperchio e congelare per 12-14 ore, fino a quando sono sature.
Bloody Mary
Di cosa avrai bisogno
Serve 8
cocktail
- 3 1 / 2 fl oz. Vodka
- 17 fl oz. succo di pomodoro
- Succo di limone 1
- 8 lancia la salsa Worcestershire
- 8 lancia Tabasco
- Pizzico di sale di sedano
- Pizzico di pepe nero appena macinato
- 8 piccoli gambi di sedano, con foglie
Attrezzatura
- Brocca di misurazione
- Bilance digitali
- Stampi e bastoncini per popsicle 8
Raggiungerci
Passo 1: Mettere tutti gli ingredienti, ad eccezione del sedano, in una brocca grande e mescolare bene. Mettere i bastoncini di sedano negli stampi.
Passo 2: Dividere la miscela di pomodoro tra gli stampi, posizionare il coperchio sul vassoio e congelare per 30 minuti.
Passo 3: Far scorrere i bastoncini nelle fessure e congelare per ulteriori 12-14 ore.
Morso del gelo
Di cosa avrai bisogno
Serve 8-10
cocktail
- 1 3 / 4 fl oz. Blue Curacao
- 2 fl oz. Vodka
- 20 1 / 2 fl oz. succo di ananas
- 1 3 / 4 fl oz. sciroppo di agave chiaro
- 3 1 / 2 oz. mirtilli
Attrezzatura
- Bilance digitali
- Brocca di misurazione
- Stampi e bastoncini per popsicle 8
Raggiungerci
Passo 1: In una caraffa, mescola Curaçao, vodka, succo d'ananas e sciroppo d'agave.
Passo 2: Dividere la miscela tra gli stampi per ghiaccioli, posizionare il coperchio sul vassoio e congelare per 30 minuti.
Passo 3: quindi aggiungi i mirtilli, fai scivolare i bastoncini del ghiacciolo nelle fessure del coperchio e congela per altre 12-14 ore, fino a quando non è solido.
Ricette estratte con il permesso di Il manuale Poptail di Kathy Kordalis, pubblicato da Hardie Grant Books May 2017, copertina rigida di $ 14.99.
