Una ricetta di tuffo di giorno di gioco di formaggio
Mais + jalapeños + formaggio = la merenda del giorno di gioco più pericolosamente avvincente. Mai. La parte migliore di questa ricetta? È un gioco da ragazzi mettere insieme! Non ti pentirai di averlo fatto Salsa di mais Jalapeño di formaggio per la domenica del Super Bowl! (O forse lo farai ..)
Cosa ti serve:
(Serve 6)
- 1 1 / 2 cucchiai di burro
- 1 spicchio d'aglio grande, tritato finemente
- Pannocchia 1, solo chicchi
- 1 jalapeno grande, tritato finemente (fresco o in scatola)
- 1 cucchiaino di origano
- 1 / 2 lime grande, spremuto
- 1 / 2 tazza di birra (qualsiasi varietà)
- 8 oz Pepe Jack Cheese, grattugiato
- 1 / 2 cucchiaino
- 1 / 4 cucchiaino di pepe nero
- foglie di coriandolo, facoltative (come contorno)
Passo 1: Sciogli il burro in una padella piccola. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1 minuto o fino a quando non è fragrante. Aggiungi i chicchi di mais, il jalapeño e l'origano. Far rosolare per circa 3 minuti e continuare a mescolare.
Passo 2: Versa il succo di lime e la birra e riduci a fuoco lento. Cuocere fino a quando il liquido è quasi completamente sparito, circa 5 minuti.
Passo 3: Una manciata alla volta, aggiungi il formaggio grattugiato fino a completo scioglimento. Condire con sale e pepe e mescolare bene. Trasferire nella ciotola e guarnire con foglie di coriandolo. Servire con tortilla chips.
Tutte le fotografie di Karen Biton-Cohen
*Mancia: Se si desidera riscaldare la immersione, è possibile cuocerla nel microonde per 1-2 minuti (e mescolare bene).
